Wordpress

Chebakia als Marokkaanse traditie

Chebakia is een van de meest bekende Marokkaanse gebakjes. Het wordt al jarenlang op dezelfde manier gemaakt en hoort bij veel gezinnen bij vaste momenten van het jaar. Dit gebakje wordt vaak samen gemaakt met familie. Het bereiden ervan is niet alleen koken, maar ook een moment van samenzijn. Recepten worden doorgegeven van generatie op […]

Sellou: energie voor de ramadan

Sellou is een traditioneel Marokkaans gebak dat vaak tijdens de ramadan gegeten wordt. Het mengsel van meel, amandelen, honing en sesam geeft veel energie en is een essentieel onderdeel van de ramadanmaaltijden.